Skala o ch finhacka löken och vitlök. Lägg i en stor kastrull.
Tillsätt smör eller olja till grytan. Fräs löken och rör om då och då.
Finhacka svampen. Jag körde det mesta i matberedaren för att få det väldigt finhackat, men sparade ett gäng champinjoner som bara grovhackades.
Tillsätt svampen i kastrullen och fräs på hög värme några minuter, rör om då och då.
Blanda mjölet med 2 dl av mjölken i en redningsbägare.
Tillsätt mjölk och mjölblandningen, därefter resten av vätskan lite i taget under omrörning.
Låt champinjonsoppan sjuda i minst 10 minuter. Rör då och då så den inte bränns i botten.
Smaka av champinjonsoppan med salt, peppar, lite soja och buljongtärningarna. Snåla inte med varken salt eller pepper. Ös på!
250 g mjölkchoklad
1 dl vispgrädde
1 msk smör
2 tsk pepparkakskryddor
2 msk florsocker
Dela chokladen i mindre bitar. Koka upp grädde och smör. Smält ner chokladen i grädden under omröring omrörning. Låt svalna i kyl i ca 3 timmar.
Rulla chokladsmeten till tryfflar. Blanda pepparkakskryddor och florsocker. Rulla tryfflarna i florsocker och pepparkakskryddor. Ställ svalt för att stelna.
Förvara gärna tryfflarna i kylskåp, de håller sig i minst en vecka.
